みなさんは機内食をどのように食べていますか。
きちんと配膳されるファーストクラスやビジネスクラスの話ではありません。
エコノミークラスで配られる機内食の話しです。
以前、通路を挟んで隣に座った方が、美しい食べ方をしていたので紹介したいと思います。
日本人ではなく、外国の方でした。
飲み物も食事も同時に配膳する路線でしたので、食事と同時にビールを受け取ました。
まず、彼はおもむろにスナックの入った袋を開け、それを食べながら、ビールを一本ゆっくり飲み干しました。
当然、ビールはコップにつぎ足しながらです。
そして、ビールを飲み終わると、初めて料理にかぶさっている蓋を一つずつ丁寧にはずします。
それまで、配膳された形で機内食がテーブルの上にありました。
蓋を一つずつ丁寧に容器の下に置き、袋からナイフ、フォーク、箸を取り出し、トレイに並べました。
食べる準備が整いました。
まず食べ始めたのはサラダです。
サラダの入った容器を手前に移動させます。
箸を上手に使って、黙々とサラダをすべて食べ終えます。
その次はメインディッシュの容器を手前に移動し、ナイフとフォークに持ち替えました。
当たり前のことですが、上手にナイフとフォークで食べていきます。
そこまできれいに食べれるかと感心するぐらい完食です。
その後、彼の手が向かった先はパンです。
そのパンにナイフでバターを塗りながら、これも最後まで食べ終えます。
食べ終わると、丁寧にパンの袋をたたみ、バターの容器とともに重ねてかたずけます。
そして、デザートに向かいます。
二口ほどで食べ終わると、片付けが始まりました。
初めに外した容器のふたを一つずつ元に戻していきます。
その容器の中に、ついてきたナプキンや食器がしまわれて行きます。
元通りに容器は配膳された位置に戻されました。
その後、飲んだビール缶を捻りながら、高さ３センチほどの高さまで両手で押しつぶしました。
コーヒーカップをトレイの横に置くと、その場所にその押しつぶしたビール缶を置き、食事が終わりです。
CAがコーヒーを配りに来ると、食べ終わった容器がCAに渡され、トレイは、配膳ワゴンの引き出しにビールの缶ごと吸い込まれていきました。
彼のテーブルの上にはコーヒーカップだけが残りました。
あまりに、スマートな食事の流れについついずっと見入ってしまいました。
私などは、ビールを飲みながら、いろいろなものに手を出して、だらだら食べていきます。
大体、ヒールをお代わりします。
パンを食べ、おかずを食べ、サラダへ。
トレイの上を箸がウロチョロします。
機内食なんてどんなに食べてもいいじゃないかと思いますが、それでも自分の食べ方がちょっと恥ずかしくなりました。
つたない話にお付き合い頂き、ありがとうございました。
