まずは、ライスペーパー。
ベトナムの観光ルートに組み込まれてます。
私もメコンツアーの時作り方を見学。
生春巻き、実はあまり好きではありません。
よくスーパーの総菜コーナーで売ってますが、どうも私の口にあいません。
で、ベトナムの本場ではどうかと食べたのですが、やっぱり何かしっくりこないのです。
好きな人は好きで、カミサンは大好きなのですが・・・
野菜ですかね。
と思っていたら、カンボジアにも生春巻きがありまして、これは、ばっちり美味しく感じました。
未だに何が違うのか、不明。
本命のフォーです
１０年ほど前にベトナムに行ったことがある。
その時は、ハノイ。
その時から、ずっとこのフォーを食べたくて、いつかは、また、ベトナムでフォーと思っていた。
牛肉味、鶏肉味とあるが、ハノイでは牛の方が美味しく感じた。
ホーチミンでは、鳥が美味しい。
夏はあっさりしたのがいいのかもしれない・
お土産に買ったフォーを作ってみた。
これも旅の思い出なのである。
時々、外国旅行の思い出を上げていきます。
