同じ米粉から作るのに好みが分かれる食材

まずは、ライスペーパー。

ベトナムの観光ルートに組み込まれてます。

私もメコンツアーの時作り方を見学。

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生春巻き、実はあまり好きではありません。

よくスーパーの総菜コーナーで売ってますが、どうも私の口にあいません。

で、ベトナムの本場ではどうかと食べたのですが、やっぱり何かしっくりこないのです。

好きな人は好きで、カミサンは大好きなのですが・・・

野菜ですかね。

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と思っていたら、カンボジアにも生春巻きがありまして、これは、ばっちり美味しく感じました。

未だに何が違うのか、不明。

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本命のフォーです

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10年ほど前にベトナムに行ったことがある。

その時は、ハノイ。

その時から、ずっとこのフォーを食べたくて、いつかは、また、ベトナムでフォーと思っていた。

牛肉味、鶏肉味とあるが、ハノイでは牛の方が美味しく感じた。

ホーチミンでは、鳥が美味しい。

夏はあっさりしたのがいいのかもしれない・

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お土産に買ったフォーを作ってみた。

これも旅の思い出なのである。

時々、外国旅行の思い出を上げていきます。

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